每年農曆八月十五日,是傳統的中秋佳節,是所有家庭幸福團聚的日子。
關於中秋節的起源,說法較多。中秋一詞,最早見於《周禮》,《禮記·月令》上說:「仲秋之月養衰老,行糜粥飲食。」
一說它起源於古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載:「天子春朝日,秋夕月」,夕月就是祭月亮,說明早在春秋時代,帝王就已開始祭月、拜月了。後來貴族官吏和文人學士也相繼仿效,逐步傳到民間。
中秋是氣候轉換分界點。一過中秋,天氣明顯轉涼,早晚溫差大,人體新陳代謝漸緩,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人會有皮膚乾燥,腹瀉、便秘、腸胃功能失調等問題。
因此,中秋佳節,別忽視了養生哦。注意做好以下五件事,和家人一起健健康康過個團圓節!
一、月餅好吃,但不是人人適合
月餅是中秋經典美食,但食用不當卻會損害健康:糖尿病人和兒童不宜過量食用月餅,月餅含糖量極高,對糖尿病患者健康損害較大,兒童脾胃比較脆弱,食用月餅過量或造成食欲不振甚至不能進食。成年人過量食用月餅也會對腸胃造成較大負擔。
一般情況下,每人每天不超過半塊月餅,兒童和老人酌情削減。月餅不宜久存,以免油脂氧化,餡料腐敗變質,應詳細閱讀生產日期和保質期及儲存方法,打開盒子沒吃完的月餅,最好用保鮮袋裝好,放入冰箱保存,仍須儘快吃完。
不同疾病的患者,在控制量、關注營養成分的基礎上,也要有選擇性地品嘗月餅。例如,患有腎臟疾病患者,在選擇月餅時最好吃素食、水果餡月餅。痛風患者在選擇月餅時,應避免選擇肉類、蛋黃類、火腿類月餅。
二、及時補水,謹防秋燥
秋季氣候乾燥,空氣中的濕度小,風力大,汗液蒸發得較快,因而容易皮膚乾裂、皺縮增多,口乾咽燥。這時要注意保持適當的室內濕度,多喝水。
喝水是最直接的補水方法。根據中國居民膳食指南建議,成年輕體力勞動者女性每天飲水至少1500毫升,男性1700毫升。這是一個最少量,每天喝2000-3000毫升都可以。需要提醒的是,喝水最好喝白開水,要少量多次,不要「牛飲」或等口渴了再喝。睡前喝點水可避免夜間因出汗、呼吸、尿液損失水分導致的血液黏稠;早晨喝點水可及時補水。
除了喝水外,牛奶、豆漿也要多喝。牛奶、豆漿含有大量水和蛋白質,最好每天喝上300毫升。平時海帶、山藥、藕、冬瓜加排骨燉湯或魚湯都能滋補身體。
在乾燥時節,平時除了足夠的水分補充之外,還需要早睡早起勤運動。然而因全天溫差較大,宜適時增減衣服,可適當讓身體「凍一凍」。這樣既順應了秋天陰精內蓄、陽氣內守的需要,防止厚衣覆蓋而致身熱汗出,損陰傷陽,同時也有助於防燥,提高人體禦寒能力。
三、適當運動,微出汗為妙
中秋時節,氣候適宜,正是人們參加戶外運動的大好時機,對此孫中強認為,適當的戶外運動有利於身心健康,排解煩惱,然而秋天的運動不能讓其氣散,所以,運動不能過急,也不能劇烈,量也不能過大,最好是微量出汗為妙。
人們可以選擇登山、慢跑、騎車、散步等運動方式,具體也要考慮自身體質、年齡、有無心肺等器質性基礎疾病等因素,合理選擇運動方式和時間,尤其有心肺基礎疾病史的人群應該提前諮詢比較了解自己的醫學專業人士後再進行合理規劃。
四、早睡早起,保養肺臟
中秋時節氣溫逐漸變涼,此時人們該如何安排作息,更有利於身體的健康呢?
進入秋天後,自然界陽氣開始收斂、沉降。同時夏天的過度消耗未能及時補償,容易出現渾身酥軟、精神疲憊、飲食不化、睡意綿綿等「秋乏」表現。
因此在起居方面要合理安排睡眠時間。早睡可順應陽氣收斂,早起可使肺氣得以舒展。一般來說,秋季以晚21點至22點入睡為佳,早晨5點至6點起床比較合適。
睡前還可吃些譬如冰糖百合蓮子羹等養心陰的食物,用溫水泡腳也可助睡眠。
五、天氣轉涼,須防胃腸炎
進入秋季後人體的消化功能逐漸下降,因此腸道的抗病能力也開始減弱,很容易發作急性腸胃炎。
加之中秋時節,吃月餅、家庭聚餐難以避免高熱量高油脂的飲食;秋季各種瓜果的上市,進食一些生冷蔬果,就很有可能會發生腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病。
還有,乾燥的秋季讓人容易上火,而口腔潰瘍就是上火最直接的表現。此外還有感冒,也是這個時節人們易患的疾病。對此有以下幾條建議:
不要暴飲暴食,一定要細嚼慢咽,應盡量少吃刺激性食品,更不能飲酒和吸煙;
保持精神愉快;
平常應注意保持口腔清潔,飲食清淡,平時還可以多吃一些含有維生素C的食物,提高自身抵抗力;
注意休息,適度添減衣服,並且還要注意及時洗手,養成良好的衛生防護習慣。
中秋節飲食保健指南
中秋節前後氣候稍涼,空氣中普遍缺乏水氣,在飲食上,應少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物,同時應多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、鴨肉、乳品等柔潤食品。體弱的老人還可以多吃一些米粥來益胃生津。
中秋節飲食宜忌
中秋節期間應注重飲食平衡,營養全面,避免偏食,注重補充優質蛋白,維生素等營養素。不宜過量食用寒涼瓜果以免造成腹瀉、大便溏稀等癥狀,同時,不宜食用辛辣食物以防造成大便乾結等症。
葷菜多選魚蝦禽,烹飪辦法應清新
節日的餐桌上肯定少不了葷菜,想要減少多餘油脂的攝入,讓自己吃的更健康,葷菜的烹飪方式建議多用蒸、煮、燉、鹵等方法。材料的選擇上也可以多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉,如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。在調料的使用上,一定不要太咸、太辣,對腸胃不好。
海鮮美味不能多吃
中秋前後,正是海鮮漁貨出產豐富的時期,海鮮品種繁多、味道鮮美,讓人忍不住多吃幾頓。但是,專家表示,海鮮雖美味,但不能多吃。在吃海鮮的時候,啤酒要少喝,否則容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風。同時,吃海鮮時不要喝濃茶,茶中含有鞣酸,易跟蝦、蟹中的蛋白質起作用,凝固成塊狀物,影響消化。
飲食要有度,忌暴飲暴食
節日總是最熱鬧的時候,你夾一筷,我添一勺,再加上菜肴豐盛、味道香美,一不留神就容易吃的過多。三天假期,連接吃上幾餐,一定會讓腸胃超負荷運轉,引起腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等不適癥狀。因此,節日里飲食一定要節制,暴飲暴食很傷身。
餐前不喝酒飲料,合理喝酒控食量
節日少不了喝酒助興,不過主要注意幾點:空腹不要喝酒,不僅容易醉,而且損傷胃黏膜;空腹不要喝碳酸飲料,會阻礙胃腸對食物的消化接收。建議開席時,先不要暢飲,等進食一半時再飲也不遲。而且,喝酒要恰當、適度,最好選用紅葡萄酒和黃酒等。
來源:搜狐